КАШАН
Кашан — город в провинции Исфахан, один из первых крупных оазисов на дороге Ком — Керман, которая вьётся по границе центральных пустынь Ирана. Шарм Кашана во многом создаёт контраст между выжжеными солнцем пейзажами пустыни и зеленью ухоженного оазиса.
Две тысячи лет назад три мудреца отправились вслед за звездой, означавшей пришествие мессии. Древние греки называли их магами с Востока, коверкая персидское слово «маха». А церковно-славянская традиция вовсе назвала волхвами. Многие историки и востоковеды сходятся во мнении, что родиной мудрецов был иранский город Кашан. И были они не просто магами, а «маха дестур мобед» – «совершенными учителями».
Задолго до рождения младенца Иисуса на территории современного Кашана процветала Эламская цивилизация. Археологи датируют самые ранние находки эпохой 9000 до н.э. Самый поразительный памятник эламской культуры находится на холме Тапе Сиалк в черте города. Это исторический комплекс из двух каменных зиккуратов и нескольких подземных некрополей. Артефакты, обнаруженные на его территории в 30-х годах, в очередной раз подтвердили теорию, где именно находилась колыбель древнейшей из мировых цивилизаций. Парижский Лувр и Нью-Йорский Метрополитен приложили немало усилий, чтобы выставлять в своих экспозициях глиняные таблички и украшения из Тапе Сиалк. Но самые богатые коллекции можно посмотреть только в Кашане и Национальном музее в Тегеране.
Основная информация
Население
272 359 человека
Часовой пояс
UTC+3:30, летом UTC+4:30
Площадь
21 км²
Высота над уровнем моря
942 м
Как добраться до Кашана
Кашан располагается в 240 км к югу от Тегерана. Из столицы Ирана сюда можно доехать на прямом поезде – через город проходит железнодорожная линия Тегеран – Бам, на автобусе, на такси или с помощью трансфера. Дорога займет около трех часов. В 23 км от города расположен аэропорт. В аэропорту Кашана обслуживаются только самолеты внутренних авиалиний. По Кашану можно перемещаться на общественном транспорте.
Достопримечательности Кашана
Главное украшение Кашана – роскошные виллы, принадлежавшие знатным семьям и богатым торговцам XIX века. Вилла Табатабеи, купальни Султана Амира Ахмада, дом Боруджерди, особняк Аббасиан, дом Америха – каждый из этих памятников архитектуры и декора является безусловным шедевром.
Исторические особняки Кашана
Главное украшение Кашана – роскошные виллы, принадлежавшие знатным семьям и богатым торговцам XIX века. Вилла Табатабеи, купальни Султана Амира Ахмада, дом Боруджерди, особняк Аббасиан, дом Америха – каждый из этих памятников архитектуры и декора является безусловным шедевром.
Не менее интересные памятники города – средневековые сады Фин с вековыми кипарисами, прекрасными павильонами, в которых теперь обустроены кафе, и дающими прохладу бассейнами и фонтанами, мечеть-медресе Ага-Бозорг, зеркальный мавзолей шаха Аббаса и уже упомянутые зиккураты Сиалк.
Остановившись в Кашане, можно вдоволь наездиться по округе, где достаточно интереснейших поселений и городков. Таких, к примеру, как традиционная иранская деревня Абаяне, одна из старейших в Иране. Посмотреть на эту деревеньку, застроенную зданиями уникального красноватого оттенка, ежегодно приезжают множество местных и иностранных туристов: деревню зовут воротами в иранскую историю.
Несомненно, один из интереснейших городов в провинции — это Варзане, который находится недалеко от солёного озера и болот Гавкуни. Здесь множество исторических достопримечательностей, и в городе всегда много туристов, путешествующих между Исфаханом и Яздом. На автобусе вы доедете сюда за полтора часа.
Шопинг в Кашане
Два традиционных продукта в регионе, известных на весь мир, — это розовая вода и ковры. Другие предметы местной гордости, которые хорошо подойдут на роль сувениров, — это традиционное сладости и гранаты.
Очень увлекательной будет прогулка по старому базару в центре города – это настоящий город в городе со своими улицами, арочными галереями, залами с куполами, внутренними двориками и многочисленными лавками со всевозможным товаром.
Что попробовать в Кашане?
Иранская кухня экзотична и метафорична как поэзия Омара Хайяма. Здесь вы найдете ошеломляющее разнообразие кулинарных изысков. Персидская кулинарная традиция имеет много общего с ближневосточной, однако она более изощренная и не лишена воображения и творческой инициативы. Во многом это обусловлено географией. Взгляните на карту: эта страна расположена в самом центре региона, между Востоком и Западом. Хотя Иран и часть Ближнего Востока, он имеет тесные связи с Европой, Дальним Востоком и даже Африкой, благодаря его ключевой роли на Великом шелковом пути. Только представьте, какое вкусовое разнообразие! В Кашане вы найдете немало персидских блюд, но в первую очередь попробуйте те, которыми славится именно Кашан.
![](http://discoveriran.ru/wp-content/uploads/2016/04/Baghlava-Kashani-313x234.jpeg)
![](http://discoveriran.ru/wp-content/uploads/2016/04/koofte-abe-somag-313x234.jpeg)
![](http://discoveriran.ru/wp-content/uploads/2016/04/tas-kabab-kashani-313x234.jpeg)
Тас кебаб – одна из многочисленных разновидностей тас-кебаба (тушеного мяса), приготовленного по особому рецепту в Кашане – из баранины, с луком, баклажанами, помидорами, гранатовой пастой и специями.
Пахлава Кашани – сладкая восточная пахлава со смесью орехов – грецкие орехи, миндаль, фисташки, фундук и кешью.